福冈市博多区｜寿司｜二葉鮨中洲店

たかが海苔ですが・・・。
海苔は、現在ですが、兵庫の二見の海苔を使っています。この海苔の香りは、素晴らしく香ばしいです。手巻きの方が海苔の香りがするので手巻きで美味しく召し上がって頂けるように、海苔の焼き加減、厚さを調節して東京より届けて頂いております。およそ４県の海苔からサンプルを提供していただき、海苔屋さんと、二葉オリジナルの海苔を作ってもらっています！今年の海苔もどこのが美味しいか楽しみです！
ちなみに、海苔は、有明、千葉、愛知、兵庫、などの内海が産地です。瀬戸内もです！でないと、流れが激しいとこだと海苔が流れてしまうからなんですよ。
たかが巻物ですが、海苔の香りと海苔の味を堪能して頂けたらと思ます。